Svadba je jedným z najdôležitejších okamihov v živote. Každá budúca nevesta chce pripraviť každý detail svadby tak, aby bolo všetko výnimočné a nezabudnuteľné. A svadobná torta rozhodne patrí k bodom na zozname úloh, ktorému je potrebné venovať patričnú pozornosť. Je dôležité, aby svadobná torta bola nielen zážitkom pre oči, ale aj potešením pre chuťové poháriky.
Tak, ako každoročne prichádzajú novinky svadobnej výzdoby, rovnako nezaostávajú ani svadobné torty. Kým kedysi prevládali klasické čokoládové torty v tvare srdca, dnes sú hitom biele torty s modelovanými alebo živými kvetmi, na popularite získavajú i nahé alebo polonahé torty.
Nevesty tiež rady sledujú trendy zo zahraničia, ktoré k nám postupne prichádzajú. Veľkým hitom je, ak svadobná torta ladí s celkovou výzdobou a vytvárajú tak jeden harmonický celok. Sú to práve takéto detaily, ktoré podčiarknu celkový výsledok a urobia zo svadby nezabudnuteľný deň.
Čo sa týka chutí, prevládajú tradičné, ako je čokoláda, vanilka, nugát, orech alebo ovocie. Vo svete letia i menej tradičné chute, ako napr. zelený čaj, slaný karamel, zázvor, citrón alebo šampanské. V západných krajinách bežne natrafíte i na čiernu svadobnú tortu alebo tortu s červenohnedým korpusom, tzv. Red Velvet, ktorá sa teší popularite aj na Slovensku.